Odrediti pravo vrijeme početka berbe plodova krušaka vrlo je važno. Ako predugo ostanu na stablu meso postane smeđe i neukusno.
Najbolje ih je brati kada se boja kožice počinje mijenjati od tamnozelene preko svijetlozelene do žućkaste, a obojene sorte počinju na osunčanoj strani dobivati lijepo crvenilo. Zimske sorte se beru što kasnije, ali ih ne smije pogoditi mraz. Berba bi se trebala obavljati u više navrati kako pojedini plodovi dozrijevaju. Berba se obavlja ručno.
Berba kruške kao jedna od zadnjih agrotehničkih mjera koja se provodi u voćnjaku ne predstavlja i završetak radova u uzgoju kruške.