Zaštita peršina od korova
Peršinov korijen
Primjena herbicida neizbježna je pri ugoju peršina na većim površinama jer korovi počinju nicati prije mrkve a brži im je porast pa onemogučavaju nicanje mrkve ili pak mogu „ugušit“ mladi nasad.
Izbor herbicida te vrijeme njihove primjene ovisi o sastavu korova (širokolisni ili uskolisni, jednogodišnji ili višegodišnji), veličini korova te tipu tla i načinu uzgoja peršina. U Hrvatskoj nije registriran niti jedan herbicid za primjenu u peršinu ali se u tu svrhu koriste on i na osnovi linurona, prometrina te trifluralina.
Kultura | Aktivna tvar | l/ha ili kg/ha | Vrijeme primjene | Spektar djelovanja |
mrkva peršin pastrnjak kopar | trifluralin | 1,5 – 2,5 | prije sjetve inkorporacijom | jednogod.širokolisni, jednogod.uskolisni korovi |
mrkva peršin celer pastrnjak komorač kopar | glifosat | 2 - 4 l 1) ili 4 - 8 l 2) | nakon sjetve a prije nicanja kulture | suzbija sve iznikle korove |
mrkva peršin celer pastrnjak komorač kopar | sulfosat | 2 - 4 l 1) ili 4 - 8 l 2) | nakon sjetve a prije nicanja kulture | suzbija sve iznikle korove |
mrkva peršin celer pastrnjak komorač kopar | dikvat | 2 - 3 | nakon sjetve a prije nicanja ili pred sadnju | suzbija sve iznikle korove |
mrkva peršin celer pastrnjak komorač kopar | glufosinat | 3 - 4 | nakon sjetve a prije nicanja ili pred sadnju | suzbija sve iznikle korove |
mrkva celer* peršin* | linuron | 2,0 | nakon sjetve prije nicanja | jednogodišnji širokolisni korovi |
mrkva pastrnjak | pendimetalin | 3 - 4 | nakon sjetve prije nicanja | jednogodišnji uskolisni i neki širokolismi korovi |
mrkva | S - metolakor metolakor | 1 - 1,2 1 - 2 | nakon sjetve prije nicanja | jednogodišnji uskolisni i neki širokolismi korovi |
mrkva celer* peršin* | prometrin | 1,5 - 3 | nakon sjetve prije nicanja tj. pred sadnju | jednogodišnji širokolisni korovi |
mrkva pastrnjak | metribuzin | 0,25 - 0,5 | nakon sjetve prije nicanja | jednogodišnji širokolisni korovi |
mrkva peršin* | fluazifop - p - butil | 1,5 (2 - 4) | nakon nicanja korova | jednogod. (niža doza) i višegod. (viša doza) uskolisni |
mrkva peršin* | setoksidim | 1 - 2,5 (4) | nakon nicanja korova | jednogod. (niža doza) i višegod. (viša doza) uskolisni |
Korovi se uništavaju i mehanički, međurednom kultivacijom.
Izdvojeni sadržaj
17.05.2011.
Zaštita peršina od bolesti
Najznačajnije bolesti peršina: pjegavost lista peršina (lat. Septoria petroselini), crna trulež korijena (lat. Alternaria radiciana), pepelnica (lat. Erysiphe heraclei).
17.05.2011.
Morfološka svojstva peršina
Zadebljali korijen peršina koji se koristi kao namirnica sastoji se od epikotila (skraćena stabljika), hipokotila te od dijela pravog korijena na kojem se nalaze postrani korjenčići. Kod peršina listaša korijen je manje zadebljao, nepravilnog oblika te razgranat.
17.05.2011.
Hranidbena vrijednost peršina
U kuhinji se i list i korijen peršina koriste kao dodatak jelima odnosno kao začin. Konzumiraju se i kuhani i sirovi. Najčešće se konzerviraju sušenjem.
17.05.2011.
Kultivari peršina
Diljem svijeta danas se uzgajaju dvije podvrste peršina: (lat.Petroselinum crispum ssp. crispum) – peršin listaš i (lat. Petroselinum crispum ssp. tuberosum) – peršin korjenaš.
17.05.2011.
Priprema tla i gnojidba peršina
Peršin ne podnosi gnojidbu svježim stajskim gnojem pa se treba sijati iza kultura pri čijem uzgoju se koristio stajski gnoj, to mogu biti rajčica, krumpir ili kupus.