Kultivari mrkve

Različite boje zadebljalog korijena mrkve

Različite boje zadebljalog korijena mrkve

Kultivari se određuju prema boji zadebljalog korijena. Najzastupljeniji su oni narančaste boje, a manje se uzgajaju žuti, bijeli ili ljubičasti.

Kultivari s obzirom na dužinu vegetacije se dijele na:

- rane: 60 - 90 dana
- ljetne: 105 - 130 dana te
- kasne: 165 - 190 dana

Oblik zadebljalog korijena također je jedna od kategorija koju oplemenjivači  koriste u selekciji kultivara. Zbog velikog broja različitih oblika često se svrstavaju prema tipu starijih kultivara.

Tipovi mrkve

Pariška tržna – okruglasti kultivari, dužine 3 - 4 cm a promjera 3 cm, namijenjeni za uzgoj u zaštićenom prostoru ili rani uzgoj na otvorenom („mlada“ mrkva).

Amsterdamska – valjkasti kultivari s tupim vrhom, dužine 8 - 12 cm te promjera oko 1,5 cm, rani i srednje rani, „mlada“ mrkva za prodaju u vezicama ili bez lišća. Konzerviraju se sterilizacijom ili zamrzavanjem.

Nantes – kultivari ovog tipa su najbrojniji, valjkasti s tupim vrhom, dužine 14 - 20 cm i promjera 3 cm. Najzastupljeniji su ljetni kultivari Nantes tipa ali ima srednje ranih i srednje kasnih. Namijenjeni za prodaju u svježem stanju te konzerviranje zamrzavanjem.

Chantenay – stožastog oblika, s tupim vrhom, dužine 12 - 16 cm promjera oko 4 cm, jesensko srednje kasni. Tehnološki dozrijevaju u jesen a mogu se skladištiti u podrumima ili rapovima, te prerađivati sušenjem.

Berlicum– valjkasti s tupim vrhom, dužine korijena 20 - 30 cm i promjera 3,5 cm, uglavnom kasni kultivari, beru se u jesen a potrošnju u svježem stanju, prikladni su za skladištenje te za sve načine prerade.

Flaker – stožastog oblika sa zaobljenim ili zašiljenim vrhom, dužine 25 - 30 cm a promjera oko 4  -5 cm, kasni kultivari  s najvećom primjenom za preradu.

Sorte mrkve (sjemenarske kuće Bejo Zaden), broj dana podrazumijeva vrijeme vegetacije od sjetve do tehnološke zrelosti (vađenja)

Sorta/tip

Broj dana

Broj sjemenki/ha (milijun)

Dozrijevanje

Lišće

% suhe tvari

Opaska

Mokum F1

77

3,5 - 6

vrlo rana

srenje

10,8

Za proizvodnju pod plastikom ili staklom. Odlična boja. Za prodaju u svežnjevima.

Napoli F1

81

2 - 3

vrlo rana

vrlo jako

9,7

Krasna mrkva, za prodaju u svežnjevima ili samo s dijelom lista. Ne puca. Odlične boje. Može se proizvoditi i u zaštićenom prostoru.

Yaya F1

94

2 - 3

rana

jako


Valjkasta, srednje duga i uniformna, vrlo glatka mrkva,pogodna za prodaju u svežnjevima.

Nandrin F1

94

2 - 3

srednje rana

jako

11,0

Odlično obojena mrkva, valjkastog oblika. Namijenjena ranu ljetnu proizvodnju.

Nayarit F1

100

2 - 3

srednje rana

jako


Cilindrična, vrlo glatka mrkva odlične boje za uzgoj u uvjetima kontinentalne klime. Manje osjetljiva na Alternariu i Cercosporu.

Niagara F1

100

2 - 3

srednje rana

jako


Vrlo prinosna, valjkasta, duga i glatka mrkva, vrlo zdravog lišća. Dobro podnosi sušne uvjete.

Bersky F1

105

2 - 3

srednje rana

jako


Korijeni su dugi, valjkasti, odlično obojeni. Lišća ima puno i raste uspravno. Ovaj hibrid preporučujemo za kontientalnu klimu.


Sorta/tip

Broj dana

Broj sjemenki/ha (milijun)

Dozrijevanje

Lišće

% suhe tvari

Opaska

Narbonne F1

109

1,5 - 2,5

srednje kasna

vrlo jako

11,3

Glatki Nantes, srednje dugačka, odlične unutrašnje kvalitete. Dobra je za rezanje na kolutiće.


Napa F1


115


1,5 - 2,5


srednje kasna

jako

9,3

Glatki Nantes tip s dugačkim, intenzivno obojenim korijenima. Daje visok prinos. Dobra za rezanje na kolutiće.

Negovia F1

116

1,5 - 2,5

srednje kasna

jako


Vrlo rodan Nantes tip. Korijeni dugački i nisu debeli. Unutrašnja boja odlična.

Bergen F1

116

1,0 - 2,0

srednje kasna

jako

10,5

Korijeni glatki, lijepe boje. Dobro rodi. Za svježu potrošnju i preradu.

Nirim F1

117

1,5 - 2,5

srednje kasna

jako


Nantes tip s dugim, dobro ispunjenim i vrlo glatkim korijenom, dobre unutrašnje boje i zdravog spoja korijena i lišća. Pogodna za svježu potrošnju i prodaju u svežnjevima.


Nevis F1


118


1,5 - 2,5


srednje kasna

jako

9,7

Korijeni su dugački, tanki, glatki, odlično obojeni i ne pucaju. Lišće je tamno zeleno, snažno, uspravno i zdravo. Moguća prodaja u svežnjevima.


Nelix F1


118


1,5 - 2,5


srednje kasna

jako


Raste vrlo dobro u sušnim uvjetima. Korijeni su snažni, lijepe unutrašnje i vanjske boje. Za svježu potrošnju.


Sorta

Dozrijevanje

Oblik

Lišće

% suhe tvari

Opaska


A.B.K.


rana

valjkasta

slabo

9,8

Amsterdamski tip. Za konzerviranje cijelih mrkvica.

Parmex

rana

okrugla

jako

10,5

Pariška mrkvica. Nema zelenu glavu.

Samson

srednje kasna

valjkasta

jako

10,3

Nantes tip. Po kakvoći može se mjeriti s hibridima. Korijen je gladak, tupog vrha, lijepe boje i bujnog lišća. Za svježu potrošnju, preradu i čuvanje.

Berjo

srednje kasna

valjkasta

jako

10,0

Berlikum tip, duga, deblja, tupa, bez srca. Vrlo rodna. Pogodna za čuvanje.

Yellowstone

kasna

konična

jako


Žuta mrkva, intenzivnog mirisa i vrlo snažnog lišća. Pogodna je za dugo čuvanje. Duljina vegetacije je oko 130 dana.

Vita Longa

kasna

konična

vrlo jako

11,0

Flakkee tip. Najraširenija sorta za industrijsku preradu u Nizozemskoj.

Joba

vrlo kasna

konična

vrlo jako

13 - 14

Odlično obojeni korijeni, koničnog izgleda. Namijenjena za sušenje. Duljina vegetacije je oko 160 dana.


Izdvojeni sadržaj