Peršin

Peršin

Peršin je podrijetlom iz mediteranskih zemalja, odakle se proširio u sve zemlje južne Europe. Prirodoslovci su utvrdili da je pradomovina peršina – Sardinija. U mnogim zemljama južne Europe peršin raste kao divlja ili poludivlja biljka. Stari Grci poznavali su peršin,...
Navodnjavanje peršina

Navodnjavanje peršina

Ravnomjerna opskrba vodom tijekom vegetacije ima značajan utjecaj na uspješan uzgoj peršina. U fazi nicanja treba osigurati optimalnu vlagu u sjetvenom sloju tla jer je u suprotnom nicanje otežano i neujednačeno. Početak faze zadebljanja korijena kritična je u pogledu...
Lutrasil folija u uzgoju peršina

Lutrasil folija u uzgoju peršina

Zbog prisustva inhibitora klijanja u sjemenu peršina, klijanje je sporo pa od sjetve do nicanja nerijetko prođe i do 30 – tak dana. Iako je klijanje moguće pri relativno niskim temperaturama (3 – 4°C) optimalna temperatura koja ujedno i ubrzava proces...
Kultivari peršina

Kultivari peršina

Diljem svijeta danas se uzgajaju dvije podvrste peršina: (lat.Petroselinum crispum ssp. crispum) – peršin listaš i (lat. Petroselinum crispum ssp. tuberosum) – peršin korjenaš. Peršin korjenaš prema dužini korijena dijeli se na: duge  20 – 25 cm poluduge 15...
Berba i skladištenje peršina

Berba i skladištenje peršina

Peršin korjenaš može se vaditi prije pune tehnološke zrelosti (kad je promjer zadebljalog korijena u glavi oko 1 cm). Takav se bere kad je namijenjen za upotrebu u svježem stanju, a prodaje se korijen s lišćem. Berba peršina Onaj namijenjen za potrošnju i skladištenje...