Grašak

Grašak

Grašak (lat. Pisum sativum L. ssp. sativum) je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice lepirnjača (lat.Fabaceae), velike je hranjive vrijednosti i kao povrtlarska kultura ubraja se u grupu zrnatih mahunarki.  Grašak ima više centara...
Berba graška

Berba graška

Konzumni grašak bere se u tehnološkoj zrelosti kada se sadržaj šećera se kreće oko 5%, a škroba oko 7%. U toj fazi zrno graška je ugodnog ukusa i meki je i sočan. Rastom stupnja zrelosti ploda šećer prelazi u škrob, zrno dobiva tvrđu konzistenciju, brašnast ukus te...
Zaštita brokule od štetnika

Zaštita brokule od štetnika

U proizvodnji brokule javljaju se mnogi štetnici koji pričinjavanju velike ekonomske štete u toku vegetacije. Najvažniji šetnici na brokuli su: Kupusni buhači, kupusna muha (lat. Delia radicum), kupusna lisna uš (lat. Brevicoryne brassicae), kupusni moljac (lat....
Zaštita brokule od korova

Zaštita brokule od korova

U cilju uništavanja korova i stvaranja što povoljnijega vodo – zračnog režima te razbijanja pokorice primjenjuje se međuredna kultivacija tla.  Prva se obavlja 3 – 5 dana nakon sadnje, a iduće nakon svakog natapanja. Međuredna obrada provodi se sve...
Zaštita brokule od bolesti

Zaštita brokule od bolesti

Najznačajnije bolesti brokule koje se javljaju na njoij u toku vegetacije mogu značajno smanjiti urod i kvalitetu uroda. Najznačajnije bolesti brokule jesu sljedeće: kupusna kila (lat. Plasmodiophora brassicae), plamenjača kupusa (lat. Peronospora parasitica),...