Instrumenti za određivanje stupnja zrelosti voća i povrća

 

Ovisno od toga da li se koriste za konzumiranje, čuvanje u svježem stanju ili preradu, primjenjuju se različiti kriteriji odabira stupnja zrelosti za svaku pojedinu vrstu i sortu voća i povrća.

Organoleptička svojstva (boja, okus i miris) su ona koja nam daju uvid u najpovoljniji trenutak za početak berbe (žetve) određene kultura. No, orgnoleptička svojstva su individualna te se najpovolniji stupanj zrelosti za početak berbe određuje na temelju kemijskog sastava odabrane vrste te  čvrstoće ploda.

Proizvodi ove kategorije pomoći će vam da na najjednostavniji način odredite najpovoljniji trenutak berbe vašeg nasada.

Najnovije objave