Hranjiva vrijednost kruške
Plodovi kruške
Kruške su dobar izvor dijetalnih vlakana koja ljekovito djeluju najprije na zdravlje probavnog, a zatim i kardiovaskularnog sistema. Zanimljiv je podatak da kruške sadrže više pektina od jabuka.
Sadržaj antioksidanata u kruškama pomaže u zaštiti od štetnog djelovanja slobodnih radikala, čime se na primjer jača imunološki sustav.
Kruške su pokazale i učinkovito djelovanje kod snižavanja tlaka zbog ljekovitog djelovanja antioksidansa glutationa koji smanjuje i rizik od pojave moždanog udara.Sok od kruške je odličan izvor energije zahvaljujući prirodnom voćnom šećeru fruktozi i levulozi, pa je prikladan i za dijabetičare. Zahvaljujući svom osvježavajućem djelovanju, sok od kruške može olakšati groznicu. Osim toga kruške sadrže i neke sastojke koji ublažavaju razna upalna stanja.
Energetska vrijednost 100 g svježe kruške:
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Kolčina |
| Energetska vrijednost | kcal | 58 |
| Ugljikohidrata | % | 15,50 |
| Bjelančevina | % | 0.40 |
| Masti | % | 0.10 |
| Ca | mg | 9 |
| Fe | mg | 0.17 |
| Mg | mg | 7 |
| P | mg | 11 |
| Zn | mg | 0.10 |
| Cu | mg | 0.08 |
| Mn | mg | 0.05 |
| F | mcg | 2.20 |
| Vitamin C | mg | 4.20 |
| Tiamin | mg | 0.01 |
| Riboflavin | mg | 0.02 |
| Niacin | mg | 0.2 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0.05 |
| Vitamin B6 | mg | 0.03 |
Izdvojeni sadržaj
10.05.2011.
Berba kruške
Odrediti pravo vrijeme početka berbe plodova krušaka vrlo je važno. Ako predugo ostanu na stablu meso postane smeđe i neukusno.
04.07.2011.
Rezidba kruške
U odnosu na jabuku, kruška se odlikuje užim kutovima grananja i uspravnijim rastom mladica pa ju je potrebno više povijati, posebno u prvim godinama nakon sadnje kako bi se krošnja oblikovala u skladu sa željenim uzgojnim oblikom.
13.08.2014.
Izbor uzgojnog oblika za krušku
Kruška se kao i jabuka može uzgajati i lako prilagođavati različitim uzgojnim oblicima i sustavima uzgoja. Najčešći uzgojni oblici jesu piramida, vretenasti grm, pravilna i nepravilna palmeta kosih grana te razni kordonci.
13.08.2014.
Izbor sorata kruške
Danas se u svijetu uzgaja više od 6.000 različitih sorata kruške. Izbor sorte treba prilagoditi ekonomskim i ekološkim uvjetima područja u kojem se kruška želi uzgajati.
13.08.2014.
Uporabna vrijednost kruške
Kruške su poznate po tome što se od njih sprema vrlo kvalitetna rakija, manje ih koristimo u kompotima i pekmezima iako se i od njih može prirediti vrlo ukusni konzervirani voćni proizvodi.