Hranjiva vrijednost kruške
Plodovi kruške
Kruške su dobar izvor dijetalnih vlakana koja ljekovito djeluju najprije na zdravlje probavnog, a zatim i kardiovaskularnog sistema. Zanimljiv je podatak da kruške sadrže više pektina od jabuka.
Sadržaj antioksidanata u kruškama pomaže u zaštiti od štetnog djelovanja slobodnih radikala, čime se na primjer jača imunološki sustav.
Kruške su pokazale i učinkovito djelovanje kod snižavanja tlaka zbog ljekovitog djelovanja antioksidansa glutationa koji smanjuje i rizik od pojave moždanog udara.Sok od kruške je odličan izvor energije zahvaljujući prirodnom voćnom šećeru fruktozi i levulozi, pa je prikladan i za dijabetičare. Zahvaljujući svom osvježavajućem djelovanju, sok od kruške može olakšati groznicu. Osim toga kruške sadrže i neke sastojke koji ublažavaju razna upalna stanja.
Energetska vrijednost 100 g svježe kruške:
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Kolčina |
| Energetska vrijednost | kcal | 58 |
| Ugljikohidrata | % | 15,50 |
| Bjelančevina | % | 0.40 |
| Masti | % | 0.10 |
| Ca | mg | 9 |
| Fe | mg | 0.17 |
| Mg | mg | 7 |
| P | mg | 11 |
| Zn | mg | 0.10 |
| Cu | mg | 0.08 |
| Mn | mg | 0.05 |
| F | mcg | 2.20 |
| Vitamin C | mg | 4.20 |
| Tiamin | mg | 0.01 |
| Riboflavin | mg | 0.02 |
| Niacin | mg | 0.2 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0.05 |
| Vitamin B6 | mg | 0.03 |
Izdvojeni sadržaj
02.10.2013.
Podizanje i održavanje nasada kruške
Pošto se kruška ističe relativno ranom cvatnjom u proljeće, kako cvjetovi i zametnuti plodovi ne bi smrznuli potrebno je izabrati neki vinogradarski položaj na sjevernoj ili sjeveroistočnoj strani ili pak neki položaj van vinogradarske zone s južnim i jugoistočnim položajem.
13.08.2014.
Uporabna vrijednost kruške
Kruške su poznate po tome što se od njih sprema vrlo kvalitetna rakija, manje ih koristimo u kompotima i pekmezima iako se i od njih može prirediti vrlo ukusni konzervirani voćni proizvodi.
13.08.2014.
Izbor sorata kruške
Danas se u svijetu uzgaja više od 6.000 različitih sorata kruške. Izbor sorte treba prilagoditi ekonomskim i ekološkim uvjetima područja u kojem se kruška želi uzgajati.
13.08.2014.
Izbor podloga za krušku
Nekada su nasadi kruške bili podizani na sjemenjaku divlje, šumske kruške (lat. P. communis) dok se današnji suvremeni nasadi podižu na vegetativnim podlogama dunja.
18.07.2011.
Ekološki uvjeti za uzgoj kruške
U pogledu ekoloških uvjeta, kruška ima slične zahtjeve kao i jabuka s razlikom da bolje podnosi nižu relativnu vlagu zraka pa dobre uvjete za uzgoj nalazi i u području semiaridne klime. No kruški najviše odgovara umjerena klima s dosta sunca, topline i vlage.