Nasad breskve
Hranjiva vrijednost breskve
Ovo sočno voće niske je energetske vrijednosti od samo 40-tak kcal na 100 g. Sadrži 87% vode, 11 % ugljikohidrata i vrlo male količine bjelančevina i masti.
Od minerala u breskvi ima najviše kalija, fosfora, magnezija i kalcija. Među rijetkim je voćem koje sadrži selen.
Za razliku od breskve, njezina sorta nektarina ima manje vitamina C, ali više beta-karotena i veću kalorijsku vrijednost.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
| Energetska vrijednost | kcal | 39,00 |
| Ukupno bjelančevina | g | 0,91 |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 9,54 |
| Ukupno masti | g | 0,25 |
| - od toga: zasićene masne kiseline | g | 0,02 |
| Dijetalna vlakna | g | 1,5 |
| Voda | g | 88,87 |
| Aminokiselina triptofan | g | 0,01 |
| Aminokiselina treonin | g | 0,02 |
| Aminokiselina izoleucin | g | 0,02 |
| Aminokiselina leucin | g | 0,03 |
| Aminokiselina lizin | g | 0,3 |
| Aminokiselina cistin | g | 0,01 |
| Aminokiselina fenilalanin | g | 0,02 |
| Aminokiselina tirozin | g | 0,01 |
| Aminokiselina valin | g | 0,02 |
| Aminokiselina arginin | g | 0,02 |
| Aminokiselina histidin | g | 0,01 |
| Monosaharidi | g | 3,54 |
| Disaharidi | g | 4,84 |
| Polinezasićene masne kiseline | g | 0,09 |
| Mononezasićene masne kiseline | g | 0,07 |
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina |
| Vitamin A | IU | 326,00 |
| Tiamin | mg | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,03 |
| Niacin | mg | 0,81 |
| Vitamin K | mcg | 2,60 |
| Folati | mcg | 4,00 |
| Vitamin B6 | mg | 0,03 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0,15 |
| Vitamin C | mg | 6,60 |
| Vitamin E | IU | 0,73 |
| Se | mg | 0,10 |
| Ca | mg | 6,00 |
| Cu | mg | 0,07 |
| Fe | mg | 0,25 |
| Mg | mg | 9,00 |
| P | mg | 20,00 |
| K | mg | 190,00 |
| Zn | mg | 0,17 |
| Mn | mg | 0,06 |
Izdvojeni sadržaj
03.10.2013.
Izbor podloga i uzgojnog oblika za breskvu
Izbor podloge za breskvu ovisi o zahtjevima prema tlu što znači da kada se zna kakvo tlo imamo, lakše je napraviti odabir podloge.
22.10.2014.
Ekološki uvjeti za uzgoj breskve
Breskva kao kultura zahtijeva dosta topline. Najprikladniji su vinogradarski položaji. Ako se godišnja temperatura kreće od 3.000 do 4.000 °C, breskva donosi visoke urode.
03.10.2013.
Izbor sorata breskve
Pri izboru sorata breskve i nektarine treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike: urod, organoleptička svojstva, veličinu ploda, otpornost na udarce pri berbi i pakiranju, vrijeme cvatnje i dozrijevanja, osjetljivost na biljne bolesti i štetnike.
03.10.2013.
Berba breskve
Berba bresaka je jedan od najkritičnijih dijelova proizvodnog procesa. Berbom ne završava proizvodni proces breskve.
03.10.2013.
Gnojidba breskve
Gnojidba breskve temelji se na rezultatima kemijske analize tla. Osim kemijske analize tla za gnojidbu svake voćne vrste pa tako i breskve važno je voditi evidenciju o količini gnojiva koja se unose u tlo, a to zahtjeva i zakonska regulativa.